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| 环糊精葡萄糖基转移酶的固定化及其应用研究：（I）球形纤… | |
| 引用本文： | 朱伯儒,史作清.环糊精葡萄糖基转移酶的固定化及其应用研究：（I）球形纤…[J].南开大学学报,1997,30(1):88-93. |
| 作者姓名： | 朱伯儒 史作清 |
| 摘 要： | 以球形纤维素弱阴离子交换剂为载体固定化环糊精葡萄糖基转移酶，研究了给酶量、吸附时间、载体粒度对固定化效果的影响，考究了固定化前后其酶学性质的变化。结果表明，酶经固定化后，热稳定性有所提高；ｐＨ值的影响则与自由酶不同，出现了两个活力峰值；固定化酶的Ｋｍ值有所增大；１０ｍｍｏｌ／Ｌ的ＣａＣｌ２可使固定化酶活力有较大幅度的提高，这一浓度的ＣａＣｌ２也有利于固定化酶在室温下的保存，１５天后，固定化酶活力仍 |
| 关 键 词： | 固定化 环糊精 葡萄糖基转移酶 球形纤维素 |
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