水果之王——刺梨

刺梨,又叫文光果、木梨子等。蔷薇科蔷属多年生野生小灌木。因其果实浑身是刺,故得名刺梨。刺梨果实汁液少,果肉质脆,味道酸中带甜,略有涩味。据报道,每百克果肉中含维生素C2818.09毫克,最高的可达3541.13毫克,比猕猴桃还高十余倍,而且维生素 E 的含量也很丰富。此外,还含有维生素 P。值得一提的是,刺梨不含抗坏血酸氧化酶。因此,鲜果在常温下贮藏一个月,维生素 C 的损失也极少。