| 均匀设计在肌苷发酵中的应用 |
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| 引用本文： | 王艳萍,孙振环,张克旭,刘淑云,李干.均匀设计在肌苷发酵中的应用[J].天津科技大学学报,1999(4). |
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| 作者姓名： | 王艳萍 孙振环 张克旭 刘淑云 李干 |
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| 作者单位： | 天津轻工业学院食品工程系!天津300222 |
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| 摘 要： | 采用均匀设计对肌苷工程菌枯草芽孢杆菌株Ｑ２９０１－４－３５（ＳＧｒ）的最佳发酵条件进行了研究。确定发酵培养基配方为（质量分数）葡萄糖１２％ ，药用酵母粉１．４％ ，硫酸铵１．３％ ，玉米浆０．５％ ，Ｎａ２ＨＰＯ４·１２Ｈ２Ｏ ０．５％ ，ＫＣｌ０．６％ ，ＭｇＳＯ４·７Ｈ２Ｏ ０．２２％ ，ＣａＣＯ３ ２．０％ ，尿素０．２％ （分消）ｐＨ７．０，在上述发酵培养基中发酵产苷达１５．２０ｇ／Ｌ，该菌株的产苷能力比在原发酵培养基中的产苷能力提高了１０％ 。从而证明均匀设计实验所给回归模型对发酵条件的选择具有重要的指导意义。
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| 关 键 词： | 枯草芽孢杆菌 肌苷 发酵条件 均匀设计 |
APPLICATION OF UNIFORM DESIGN IN INOSINE FERMENTATION |
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| WANG Yan ping,SUN Zhen huan,ZHANG Ke xu,LIU Shu yun,LI Gan.APPLICATION OF UNIFORM DESIGN IN INOSINE FERMENTATION[J].Journal of Tianjin University of Science & Technology,1999(4). |
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| Authors: | WANG Yan ping SUN Zhen huan ZHANG Ke xu LIU Shu yun LI Gan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Bacillus subtilis Inosine fermentation condition Uniform design |
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