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| 食品分析课程教学改革与探索 | |
| 引用本文： | 刘刚,陈长武,李彦国.食品分析课程教学改革与探索[J].长春师范学院学报,2010,29(5). |
| 作者姓名： | 刘刚 陈长武 李彦国 |
| 作者单位： | 刘刚,陈长武(吉林工程技术师范学院食品工程学院,吉林长春,130052);李彦国(浙江省德清县第三中学,浙江德清,313201) |
| 基金项目： | 吉林工程技术师范学院《食品分析》优秀课程建设项目 |
| 摘 要： | 从优化教学内容、改进教学方法、加强实践教学和改革考核方法等方面对食品分析课程的教学改革进行了探索和实践,以期提高教学质量. |
| 关 键 词： | 食品分析 教学方法 教学手段 教学改革 |
Teaching Reform and Exploration for Food Analysis Course |
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