| 云南栘［木衣］叶提取物片段抗氧化活性及成分分析 |
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| 作者姓名： | 刘刚[] 、吴京[] 、朱明君[] 、张晓喻[] 、张宏[] |
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| 作者单位： | 1. 四川师范大学生命科学学院,成都610101; 四川师范大学植物资源应用与开发研究所,成都610101
2. 四川师范大学生命科学学院,成都,610101 |
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| 基金项目： | 四川师范大学校级重点培育项目(13ZDL11);攀枝花市科技局项目(2014CY-S-8);四川省教育厅项目(14ZA0025);四川师范大学大精基金项目(DJ2013-02,DJ2014-13);四川师范大学“土壤污染原位修复与绿色食品药品开发”创新团队项目． |
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| 摘 要： | 目的:评价云南栘[木衣]叶萃取物的抗氧化活性,为云南栘[木衣]抗氧化功能食品、营养补充剂等的开发提供理论依据.方法:用系统溶剂萃取法将云南栘[木衣]叶的萃取物再分成石油醚萃取物、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物和水相4部分.用DPPH·法和总还原力法评价云南栘[木衣]叶4个不同萃取物的抗氧化活性.用DPPH·-HPLC-PDA和总还原力-HPLC-PDA柱前衍生法对云南栘[木衣]叶中的抗氧化成分进行了筛选.结果:云南栘[木衣]叶提取物不同极性分离物都具有良好的抗氧化活性,其中乙酸乙酯萃取物的萃取得率高达67.87%,DPPH·半清除体积质量分数为0.079mg/mL,总还原力的芦丁质量分数为(0.199 70±0.000 31)g/g,是云南栘[木衣]叶抗氧化活性的主要来源.云南栘[木衣]叶提取物中主要有9个抗氧化成分,主要集中于乙酸乙酯萃取物,其中4个为黄酮类化合物.结论:云南栘[木衣]叶是良好的天然抗氧化剂来源,具有抗氧化营养补充剂、功能食品的开发潜力,抗氧化成分筛选结果为云南栘[木衣]抗氧化功能的开发提供了方向.
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| 关 键 词： | 云南栘[木衣] 抗氧化活性 成分分析 |
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