| 蚕豆壳中原花青素的微波提取工艺初探 |
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| 引用本文： | 常思思.蚕豆壳中原花青素的微波提取工艺初探[J].青海师范大学学报(自然科学版),2010,26(1):47-50. |
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| 作者姓名： | 常思思 |
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| 作者单位： | 江南大学食品学院,江苏,无锡,214122 |
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| 摘 要： | 蚕豆壳中含有原花青素,本文主要研究了微波功率、微波提取时间、溶剂浓度、料液比、浸泡时间、提取次数等因素对原花青素提取率的影响.
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| 关 键 词： | 蚕豆壳 原花青素 微波提取 |
Study on using microwave extraction for Procyanidine from broad bean shell |
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| CHANG Si-si.Study on using microwave extraction for Procyanidine from broad bean shell[J].Journal of Qinghai Normal University(Natural Science Edition),2010,26(1):47-50. |
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| Authors: | CHANG Si-si |
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