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| 紫竹梅色素的提取及其稳定性研究 | |
| 作者姓名： | 吴竹青 |
| 作者单位： | (吉首大学生命科学与化学学院, 湖南 吉首 416000) |
| 摘 要： | 研究了从紫竹梅中提取天然色素的工艺方法,并对该色素的理化性质进行了初步探讨, 从而为该色素的提取和应用提供了一些科学依据和工艺参数. |
| 关 键 词： | 紫竹梅 色素 稳定性 提取 |
| 修稿时间： | 2000 -01-0 |
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