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| 酶的催化机制新探 | |
| 引用本文： | 钮吉尔.酶的催化机制新探[J].自然杂志,1989(8). |
| 作者姓名： | 钮吉尔 |
| 作者单位： | 华东师范大学 |
| 摘 要： | 新陈代谢过程是由为数众多的、错综复杂的生化反应所组成的。这些极其复杂的生化反应在生物体内进行得既迅速,又井然有序。这一切并非借助于高温、高压或其他强烈的物理化学手段,而是依赖于生物体内特殊的催化剂——“酶”的作用。酶催化的重要特点之一是具有极高的催化 |
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