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| 贵州黑糯米的稻米表皮中有机成份的分离纯化和结构鉴定 | |
| 引用本文： | 徐杰.贵州黑糯米的稻米表皮中有机成份的分离纯化和结构鉴定[J].华南师范大学学报(自然科学版),1996,0(4):1. |
| 作者姓名： | 徐杰 |
| 作者单位： | 华南师范大学生物技术研究所 |
| 摘 要： | 从贵州黑糯米的稻米表皮中分别提取脂溶性色素、水溶性色素和脂肪酸．其中脂溶性色素经氧化镁柱层析和蔗糖柱层析分离纯化后，用光谱法鉴定分别有叶绿素ａ、α—胡萝卜素和β—胡萝卜素．而水溶性色素经硅胶Ｇ和纸层析分离纯化，用ＨＰＬＣ和薄层层析法分析糖分组成，结合光谱法鉴定分别有Ｃｎ—３—Ｇ和Ｃｎ—３—ＧＧ．脂肪酸用气相色谱法鉴定有亚油酸、棕榈酸和油酸。 |
| 关 键 词： | 黑糯米 色素 脂肪酸 纯化 结构 |
EFFECTIVE COMPONENT IN GUIZHOU BLACK GLUTIOUS RICE |
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| Xi Jie.EFFECTIVE COMPONENT IN GUIZHOU BLACK GLUTIOUS RICE[J].Journal of South China Normal University(Natural Science Edition),1996,0(4):1. | |
| Authors: | Xi Jie |
| Abstract: | |
| Keywords: | glutious rice pigment fatty acid purification structure |
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