| 牛奶的微生物学检验 |
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| 引用本文： | 郝瑞玉.牛奶的微生物学检验[J].科技情报开发与经济,2003,13(8):118-119. |
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| 作者姓名： | 郝瑞玉 |
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| 作者单位： | 山西农大太原园艺学院,山西省太原市晋祠路,030021 |
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| 摘 要： | 为提高牛奶的食用价值，以选择最佳的灭菌方法，最佳的贮存温度及有效存放时间，对临汾地区奶牛场的牛奶进行了生物学检验，从而得出了牛奶的最佳灭菌方法为巴斯消毒法；牛奶的最佳贮存温度为O℃；有限的存放时间为O℃贮存大约7d，室温(22℃)贮存12h。32℃贮存6h。
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| 关 键 词： | 牛奶 微生物学检验 灭菌方法 |
| 文章编号： | 1005-6033(2003)08-0118-02 |
| 修稿时间： | 2002年11月8日 |
Microbiological Test on Milk |
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| HAO Rui-yu.Microbiological Test on Milk[J].Sci-Tech Information Development & Economy,2003,13(8):118-119. |
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| Authors: | HAO Rui-yu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | milk microbiological test sterilizing method |
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