一种新油料植物——油瓜的营养成分

油瓜亦名油渣果或猪油果,系葫芦科植物,其无楞变种学名为Hodgsonia macrocarpa(Bl)Cognvar.capniocarpa(Ridl)H.T.Tsai。1933年我国植物学家在云南屏边发現有此种植物,近几年来又继續在云南的西双版納、紅河、临滄等处和广东、广西的許多地区发現。油瓜种仁的含油量极高,是可以在热带发展的較有前途的食用油料植物。