凝浮法提净亚硫酸法糖漿新工艺试验研究

糖浆凝浮提净技术,是国外一些糖厂用来生产提高糖浆质量的一项新工艺。1980年2月英国塔特·莱尔公司集团(Tatelyleltd)派专家来我国广东顺德糖厂进行技术表演,并进行技术交流座谈。我们认真学习和研究了有关糖浆浮升澄清技术资料,认为这一新工艺具有如下优越性:(1)省掉了糖浆硫熏工序,避免硫熏过程糖浆PH值偏低所造成的蔗糖转化损失;(2)提高糖浆纯度,增加成品糖收回率;(3)降低糖浆色值,利于煮糖,降低成品糖色素;(4)降低成品糖的含硫量(10P·P·m以下),符合国际卫生标准.总之这一新工艺对提高成品糖质量,是有其特殊意义的,在技术上和经济上也具有合理性。