在某些化学因素作用下纤维素酶的分泌——适宜浓度的几种表面活性剂和有机酸对纤维素酶分泌及时间进程的影响

探讨了3种表面活性剂和两种有机酸对绿色木霉A10纤维素酶分泌的影响。适宜浓度(0.2×10~(-2))的油酸钠、吐温80、聚乙二酸、琥珀酸和柠檬酸对C_1酶和Cx酶分泌有明显促进作用;油酸钠和琥珀酸对β-葡萄糖苷酶分泌也有显著的促进作用;吐温80、聚乙二醇和柠檬酸对β-葡萄糖苷酶有抑制作用。这些化学因素凡在起促进作用时,酶的分泌均在培养的第九天达到峰值,和对照一样。这说明,这种促进作用只提高酶的分泌,但不能改变酶分泌的高峰期。