红曲霉产生的生理活性物质的研究──Ⅱ.红曲霉菌株产生麦角固醇的研究 |
| |
引用本文: | 陈松生,毛宁,陈哲超,吴松刚.红曲霉产生的生理活性物质的研究──Ⅱ.红曲霉菌株产生麦角固醇的研究[J].福建师范大学学报(自然科学版),1995(1). |
| |
作者姓名: | 陈松生 毛宁 陈哲超 吴松刚 |
| |
摘 要: | 红曲霉Monascuspurpureus721菌株不仅能产生红曲色素,而且还能产生麦角固醇。在100g干菌体中可获1g以上麦角固醇。该菌株以大米粉培养基培养最适宜,发酵周期为96h,产生的麦角固醇最高吸收值为281nm,产生的红曲色素平均色价约为80。
|
关 键 词: | 红曲霉,麦角固醇,红曲色素 |
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|