| 固定化酵母流化床生物反应器发酵玉米淀粉的研究 |
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| 引用本文： | 王晓丹.固定化酵母流化床生物反应器发酵玉米淀粉的研究[J].西南师范大学学报(自然科学版),2004,29(1):98-101. |
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| 作者姓名： | 王晓丹 |
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| 作者单位： | 西南师范大学,化学化工学院,重庆,400715 |
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| 摘 要： | 对固定化酵母流化床生物反应器发酵玉米淀粉进行了研究.结果表明,在南阳混合酵母、拉斯12号酵母以及古巴Ⅱ号酵母3种酵母中,南阳混合酵母最适合作为固定化的菌种.发酵醪初糖为9 86～15 88°Bx,发酵时间为6～11h,成熟发酵醪中酒精的体积百分比含量达4 8%～9 2%,反应器的乙醇生产能力为3 8～4 5g/(L·h),凝胶的乙醇生产能力为11 3～13 6g/(L·h),残糖均低于1 0°Bx.
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| 关 键 词： | 固定化酵母 流化床 生物反应器 发酵 玉米淀粉 |
| 文章编号： | 1000-5471(2004)01-0098-04 |
Studies on Maize Starch Fermentation with Immobilized Yeast in a Fluidized-bed Bioreactor |
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| WANG Xiao-danSchool of Chemistry and Chemical Engineering,Southwest China Normal University,Chongqing ,China.Studies on Maize Starch Fermentation with Immobilized Yeast in a Fluidized-bed Bioreactor[J].Journal of Southwest China Normal University(Natural Science),2004,29(1):98-101. |
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| Authors: | WANG Xiao-danSchool of Chemistry and Chemical Engineering Southwest China Normal University Chongqing China |
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| Institution: | WANG Xiao-danSchool of Chemistry and Chemical Engineering,Southwest China Normal University,Chongqing 400715,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | immobilized yeast fluidized-bed bioreactor maize starch |
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