| 灵芝酸奶的研制 |
| |
| 引用本文： | 余有贵 张士祥. 灵芝酸奶的研制[J]. 邵阳高等专科学校学报, 1999, 12(2): 122-124 |
| |
| 作者姓名： | 余有贵 张士祥 |
| |
| 作者单位： | 邵阳高等专科学校轻工工程系!邵阳422004 |
| |
| 摘 要： | 在酸奶中加入2.5％的灵芝浸提液和0.75％的β-CD,开发出一种适口性良好、并能增强机体免疫力的新型营养保健饮品．
|
| 关 键 词： | 灵芝 酸奶 免疫力 工艺 |
The Study on Producing Beverage of Glossy Ganoderma Sour Milk |
| |
| Yu Yougui, Zhang Siqiang. The Study on Producing Beverage of Glossy Ganoderma Sour Milk[J]. Journal of Shaoyang College, 1999, 12(2): 122-124 |
| |
| Authors: | Yu Yougui Zhang Siqiang |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | ganoderma lucidum sour milk immunity processing technology |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ |
|
