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| 池塘和水库养殖鱼类营养成分分析与比较 | |
| 引用本文： | 曹颖霞,崔海鹏,刘岩奇,格日勒.池塘和水库养殖鱼类营养成分分析与比较[J].内蒙古民族大学学报(自然科学版),2007,22(5):555-558. |
| 作者姓名： | 曹颖霞 崔海鹏 刘岩奇 格日勒 |
| 作者单位： | 1. 内蒙古民族大学,动物科技学院,内蒙古,通辽,028042 2. 内蒙古通辽市奈曼旗水产站,内蒙古,通辽,028042 3. 北京市崇文区动物卫生检疫监督站,北京,100051 4. 呼伦贝尔市新巴尔虎右旗阿镇畜牧兽医站,内蒙古,阿镇,021300 |
| 基金项目： | 内蒙古民族大学校科研和教改项目 |
| 摘 要： | 随机取水库养殖和池塘养殖鳙鱼、鲢鱼、鲤鱼各8条,分别测定各鱼肌肉中粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、钙、磷占鲜鱼重的百分比.结果表明：水库与池塘养殖方式三种鱼的粗蛋白含量由高至低均为鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼,鲢鱼高于鲤鱼（P〈0.05）;两种养殖模式三种鱼的粗脂肪含量由高至低均为鲤鱼、鳙鱼、鲢鱼,鲤鱼高于鲢鱼（P〈0.01）;两种养殖方式三种鱼的粗灰分、磷、钙含量的高低趋势却不同.两种养殖模式中,同品种鱼粗蛋白含量差异不显著（P〉0.05）,而池塘养殖模式鱼的粗脂肪含量均高于水库养殖模式的鱼.三种鱼的粗灰分含量,池塘养殖模式均显著低于水库养殖模式（P〈0.01）,而磷、钙的含量三种鱼在两种养殖模式下表现的高低趋势却不同. |
| 关 键 词： | 水库 池塘 鱼 营养成分 |
| 文章编号： | 1671-0185（2007）05-0555-04 |
| 收稿时间： | 2007-06-20 |
| 修稿时间： | 2007年6月20日 |
Analysis of Nutritious Composition Between Cultured Fish in Pond and Reservoir |
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| CAO Ying-xia,CUI Hai-peng,LIU Yan-qi,Gerile.Analysis of Nutritious Composition Between Cultured Fish in Pond and Reservoir[J].Journal of Inner Mongolia University for the Nationalities(Natural Sciences),2007,22(5):555-558. | |
| Authors: | CAO Ying-xia CUI Hai-peng LIU Yan-qi Gerile |
| Institution: | 1. Animal Science and Technology College, Inner Mongolia University for Nationalities, Tongliao 028042, China; 2. Inner Mongolia Tongliao City Naiman County Fishery Station,Tongliao 028042 ,China; 3. Beijing Animal Health Supervision Institute, Beijing 100051, China; 4. Hulunbeir City Xinbarhu Right Banner Veterinary Station ,At Town 021300, China |
| Abstract: | |
| Keywords: | Pond Reservoir Fish Nutritious composition |
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