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| 环糊精的特异功能 | |
| 引用本文： | 黄宪章,连旦军.环糊精的特异功能[J].科技情报开发与经济,1995,5(3):38-39. |
| 作者姓名： | 黄宪章 连旦军 |
| 作者单位： | 山西运城高等专科学校，河北廊坊武警学院 |
| 摘 要： | 由于环糊精圆筒状分子结构特征，它能与众多的有机和无机物形成包合物，使被包物的理化性能发生重大变化，正是环糊精的这一神奇功能，使它广泛用于医药、农业、食品、饮料、、化妆品、分析、有机、仿生学等领域。 |
| 关 键 词： | 环糊精 圆筒状 分子结构 包合物 葡萄糖 |
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