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| 碳酸酒精饮料 | |
| 引用本文： | 晓晨.碳酸酒精饮料[J].今日科技,1989(12). |
| 作者姓名： | 晓晨 |
| 摘 要： | 本发明是一种不产生沉淀的、含二氧化碳的豆乳酒精饮料的制造法。本制成品内含1—15％的发酵豆乳或酸性豆乳,含饮用酒精3—16％,另含高甲氧基果胶0.08—1.00％,同时还含有二氧化碳。本品的植物蛋白含量极为丰富,有益于健 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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