| 麻疯树叶多酚的提取及其抗氧化作用 |
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| 引用本文： | 黄秋兰,付饶,郭亦然,陈放.麻疯树叶多酚的提取及其抗氧化作用[J].四川大学学报(自然科学版),2013,50(2):404-408. |
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| 作者姓名： | 黄秋兰 付饶 郭亦然 陈放 |
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| 作者单位： | 四川大学生命科学学院;四川大学生命科学学院;四川大学生命科学学院;四川大学生命科学学院 |
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| 基金项目： | 国家“十二五”科技支撑课题(2011BAD22B08);四川省科技计划项目(2001HH0006) |
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| 摘 要： | 在单因素实验的基础上,采用正交实验法对麻疯树叶多酚提取时间,液料比,提取温度等提取条件进行优化,并采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)法,还原力法和β-胡萝卜素漂白法检测麻疯树叶中多酚类物质的抗氧化能力.试验确定麻疯树叶多酚类物质的提取最佳工艺为:40%乙醇,50℃,料液比1∶40,提取80min.麻疯树叶多酚的抗氧化能力较强,其清除DPPH自由基的EC50为0.15mg/mL,还原力测定的EC50为2.06mg/mL,β-胡萝卜素/亚油酸体系中测定BHT和麻疯树叶提取物都有抑制作用.麻疯树叶多酚类物质具较好的抗氧化作用.
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| 关 键 词： | 麻疯树 总多酚 提取 抗氧化 |
| 收稿时间： | 2011/12/28 0:00:00 |
Extraction and antioxidant activity of polyphenols fromleaves of Jatropha curcas L. |
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| HUANG Qiu-Lan,FU Rao,GUO Yi-Ran and CHEN Fang.Extraction and antioxidant activity of polyphenols fromleaves of Jatropha curcas L.[J].Journal of Sichuan University (Natural Science Edition),2013,50(2):404-408. |
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| Authors: | HUANG Qiu-Lan FU Rao GUO Yi-Ran and CHEN Fang |
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| Institution: | College of Life Sciences, Sichuan University;College of Life Sciences, Sichuan University;College of Life Sciences, Sichuan University;College of Life Sciences, Sichuan University |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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