| 酵母乳糖酶产生菌的筛选和菌株鉴定 |
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| 引用本文： | 郭杰炎 周士惠. 酵母乳糖酶产生菌的筛选和菌株鉴定[J]. 复旦学报(自然科学版), 1990, 29(4): 423-430 |
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| 作者姓名： | 郭杰炎 周士惠 |
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| 作者单位： | 复旦大学微生物学与微生物工程系(郭杰炎)，上海新型发酵厂(周士惠) |
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| 摘 要： | ![]()
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| 关 键 词： | 乳糠酶 酵母 产生菌 筛选 鉴定 |
SCREENING AND IDENTIFICATION OF YEAST STRAINS PRODUCING LACTASE |
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| Guo Jieyan,zhou Shihui,. SCREENING AND IDENTIFICATION OF YEAST STRAINS PRODUCING LACTASE[J]. Journal of Fudan University(Natural Science), 1990, 29(4): 423-430 |
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| Authors: | Guo Jieyan zhou Shihui |
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| Affiliation: | Department of Microbiology and Microbiological Technology |
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| Abstract: | ![]()
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| Keywords: | lactase screening identification Kluyveromyces fragilis Kluyveromyces lactis. |
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