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| 大蒜超氧化物歧化酶活性测定及某些性质研究 | |
| 引用本文： | 许平,袁原.大蒜超氧化物歧化酶活性测定及某些性质研究[J].渝州大学学报(自然科学版),1997,14(1):43-47. |
| 作者姓名： | 许平 袁原 |
| 摘 要： | 采用肾上腺素自氧化法蒜头ＳＯＤ进行活力测定及某些性质研究。结果表明：蒜头粗提取液富含ＳＯＤ，其比活力为４．６０２×１０＾ｕ／ｇ蛋白质；能被高浓度的ＫＣＮ、Ｈ２Ｏ２完全抑制，但对氯仿－乙醇液不敏感，说明此酶为Ｃｕ、Ｚｎ－ＳＯＤ。 |
| 关 键 词： | 超氧化物歧化酶 活性 测定 大蒜 百合科 |
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