| 芦荟叶皮β-葡萄糖苷酶的分离纯化及酶学性质 |
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| 引用本文： | 李蕊伽,、廖海君,、白亚娟,、陶敏,、唐菁,、唐云明.芦荟叶皮β-葡萄糖苷酶的分离纯化及酶学性质[J].西南师范大学学报(自然科学版),2017,42(4). |
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| 作者姓名： | 李蕊伽 、廖海君 、白亚娟 、陶敏 、唐菁 、唐云明 |
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| 作者单位： | 西南大学生命科学学院/重庆市甘薯工程研究中心/三峡库区生态环境教育部重点实验室,重庆,400715 |
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| 基金项目： | 中央高校基本业务费专项资金资助 |
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| 摘 要： | 库拉索芦荟叶皮经匀浆、柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液抽提,硫酸铵分级沉淀,DEAE-Sepharose fast flow层析和Superdex-200prep grade层析,获得电泳纯的β-葡萄糖苷酶(β-Glucosidase,BGL).纯化结果是β-葡萄糖苷酶比活力为98.48U/mg,纯化倍数为328.27倍,酶活性回收率为9.87%,全酶分子质量约为69.3kD,亚基分子质量约为69.7kD.酶学性质研究表明:β-葡萄糖苷酶的最适反应温度和最适反应pH值分别为40℃和5.0;在20~30℃及pH4.0~8.0范围内稳定性较好;最适条件下,以pNPG为底物的K_m值为2.21mmol/L,V_(max)为1.381μmol/(min·L).乙醇,抗坏血酸,Mn~(2+),K~+对该酶活性具有激活作用;SDS,Cu~(2+)对该酶活性具有强烈抑制作用;异丙醇,EDTA,尿素,Mg~(2+),Li+对该酶活性影响较小;甲醇对该酶有双重作用.
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| 关 键 词： | 芦荟叶皮 β-葡萄糖苷酶 分离纯化 酶学性质 |
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