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| 荸荠皮色素的提取工艺研究 | |
| 引用本文： | 林志超,陈曦曦.荸荠皮色素的提取工艺研究[J].漳州师院学报,2011(2):62-66. |
| 作者姓名： | 林志超 陈曦曦 |
| 作者单位： | 漳州师范学院生物科学与技术系,福建漳州363000 |
| 摘 要： | 通过单因素试验、正交实验研究了荸荠皮色素的最佳提取条件.结果表明,荸荠皮色素的最佳提取工艺为：体积分数70%的乙醇作浸提剂,以料液比1∶35,于65℃恒温浸提6h. |
| 关 键 词： | 荸荠皮 色素 提取 |
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