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| 让零食健康起来 | |
| 引用本文： | 云无心.让零食健康起来[J].科学大观园,2014(8):84-85. |
| 作者姓名： | 云无心 |
| 摘 要： | 正从词义上说,"零食"是指在正餐之间吃的小食品。有的人用它来补充能量,这对于孩子甚至很重要。不过更多的人是用它来解馋。不过无论如何,"好吃"总是对零食的首要要求。传统上的零食也是以"好吃"作为目标。对于多数人来说,"好吃"意味着好的口感及味道。"酥脆"与"绵软"可以算是零食口感的两大方向。零食一般需要有一定的保存 |
| 关 键 词： | 食材 营养成分 微量营养 不知道 花生酥 膳食纤维 外质 生焦 抗氧化剂 颗粒状 |
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