| 茶新菇水溶性和碱溶性多糖的提取工艺优化 |
| |
| 引用本文： | 程超,赖红艳,李伟.茶新菇水溶性和碱溶性多糖的提取工艺优化[J].湖北民族学院学报(哲学社会科学版),2007,25(1):74-76. |
| |
| 作者姓名： | 程超 赖红艳 李伟 |
| |
| 作者单位： | 湖北民族学院生物科学与技术学院 湖北恩施445000 |
| |
| 摘 要： | 主要以茶新菇子实体为原料,采用中心组合设计方法对水溶性多糖和碱溶性多糖的工艺进行优化,实验结果表明,茶新菇水溶性多糖的最佳热水浸提条件为纤维素酶用量为0.05%,提取温度50℃,提取时间3 h,此时水溶性多糖的得率为5.40%.茶新菇碱溶性多糖的较优提取工艺即:碱的体积分数为0.77mol/L,提取时间为2.71 h,料液比为1∶88.22,此时碱溶性多糖的得率为2.964%.
|
| 关 键 词： | 茶新菇 水溶性多糖 碱溶性多糖 提取工艺 |
| 文章编号： | 1008-8423(2007)01-0074-03 |
| 修稿时间： | 2006年9月7日 |
Extraction Technology of Water-soluble and Alkali-soluble Polysaccharides of Agrocybechg Fruit-body |
| |
| CHENG Chao,LAI Hong-yan,LI Wei.Extraction Technology of Water-soluble and Alkali-soluble Polysaccharides of Agrocybechg Fruit-body[J].Journal of Hubei Institute for Nationalities(Natural Sciences),2007,25(1):74-76. |
| |
| Authors: | CHENG Chao LAI Hong-yan LI Wei |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | agrocybechg fruit-body water-soluble polysaccharides alkali-soluble polysaccharides extracting technology |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
