| 棉纤维膜固定化脂肪酶的研究 |
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| 引用本文： | 刘新喜,彭立凤.棉纤维膜固定化脂肪酶的研究[J].河北科技大学学报,2001,22(2):15-18. |
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| 作者姓名： | 刘新喜 彭立凤 |
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| 作者单位： | 1. 河北师范大学学报编辑部,
2. 河北师范大学化学系, |
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| 基金项目： | 河北省自然科学基金资助项目 (2 992 11) |
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| 摘 要： | 对棉纤维作载体、对 - ( β-硫酸酯乙砜基 )苯胺 ( SESA)作活化剂固定化脂肪酶的工艺条件进行了研究 ,发现在醚化 p H值为 9.0～ 1 0 .0 ,交联 p H值为 7.0 ,酶的质量浓度为 6 mg· m L- 1,交联时间为 1 2 h,在室温条件下 ,得到最高固定化酶活力为 33U·g- 1。对上述条件下制备的固定化酶的稳定性进行了考察 ,用该固定化酶间歇水解橄榄油 ,重复使用 6次后相对水解率由 1 0 0 %降至 44%。该固定化脂肪酶最适使用的温度为 30～ 35℃ ,p H值为 9.0
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| 关 键 词： | 棉纤维膜 固定化脂肪酶 对-(β-硫酸酯乙砜基)苯胺(SESA) 橄榄油 水解 催化 |
| 文章编号： | 1008-1542(2001)02-0015-04 |
| 修稿时间： | 2001年1月3日 |
Study on Immobilization of Lipase on Cellulose Membrane |
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| LIU Xin xi ,PENG Li feng.Study on Immobilization of Lipase on Cellulose Membrane[J].Journal of Hebei University of Science and Technology,2001,22(2):15-18. |
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| Authors: | LIU Xin xi PENG Li feng |
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| Institution: | LIU Xin xi 1,PENG Li feng 2 |
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| Abstract: | The factors influencing the immobilization of lipase using SESA onto cotton are stuided.The highest activity of immobilized lipase 33 U·g -1 is obtained at room temperature when esterification pH is 9.0～10.0,link pH is 7.0 and lipase concentration is 6 mg·mL -1 .On the above conditions,the batch hydrolysis of olive oil catalyzed by immobilized lipase is also studied and the relative hydrolysis ratio drops from 100% to 44% after using 6 times repeatedly.Its optimal temperature and pH values are at 30 ℃ to 35 ℃ and 9.0 respectively. |
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| Keywords: | membrane of cellulose immobilized lipase SESA olive oil hydrolysis catalysis |
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