| 重组大肠杆菌发酵生产β-葡聚糖酶工艺条件研究 |
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| 引用本文： | 刘征,程志敬,何宁,敬科举,卢英华.重组大肠杆菌发酵生产β-葡聚糖酶工艺条件研究[J].厦门大学学报(自然科学版),2009,48(1). |
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| 作者姓名： | 刘征 程志敬 何宁 敬科举 卢英华 |
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| 作者单位： | 1. 厦门大学化学化工学院,福建,厦门,361005
2. 厦门大学化学化工学院,福建,厦门,361005;厦门大学化学化工学院,化学生物学福建省重点实验室,福建,厦门,361005 |
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| 基金项目： | 厦门市科技计划项目，厦门大学新世纪优秀人才支持计划 |
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| 摘 要： | 通过对重组大肠杆菌JM109-pLF3摇瓶发酵生产β-1,3-1,4-葡聚糖酶工艺条件的研究,得出最佳培养条件为:温度39℃,摇床转速150 r/min,培养基装量20 mL/250 mL,培养基初始pH 6.7,种子培养时间16 h,接种量1%.在最佳培养条件下,发酵30 h酶活力达到最大值481.41 U/mL.最优条件下摇瓶恒速补加氮源对酶活的提高贡献较大,且适当提高流加量对促进产酶效果更明显,酶活力可达628.30 U/mL,为初始时的2.1倍.
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| 关 键 词： | β-葡聚糖酶 大肠杆菌 培养条件 流加培养 |
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