甲醛白菜“过河”四年,监管还在摸石头?

近段时期,白菜俨然成为最热门的话题.先是"一棵白菜顶一斤半猪肉",让人们感叹吃不起,如今,喷甲醛给白菜保鲜的做法曝光,更是让人大呼伤不起.作为世界卫生组织认定的致畸、致癌物质,甲醛居然走上餐桌,毒从口入,无疑是置公众健康权益于不顾的恶例. 对此,有专家紧急支招,买到大白菜后扒掉外面的一层,清水冲洗后再浸泡一段时间,基本上就可以洗掉甲醛.然而,如此马后炮式的自我防范,并不足以让公众安心.更重要的是,消费者本不应成为食品安全的最后一道防线.当公众被有毒食品逼成健康专家,面对不同的有毒物质,高接低挡,见招拆招,只能映衬出监管的孱弱和失职.