| 发展高等职业技术教育培养“技术型”的食品工业人才 |
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| 引用本文： | 白桦,唐秀华.发展高等职业技术教育培养“技术型”的食品工业人才[J].北京联合大学学报(自然科学版),1995,9(4):53-57,62. |
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| 作者姓名： | 白桦 唐秀华 |
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| 作者单位： | 北京联合大学应用文理学院 |
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| 摘 要： | 结合我国食品工业技术人才的现状，论述了发展高等职业技术教育的重要性；介绍了《食品工艺与质量监控》专业高职试点班的特点、培养目标、课程体系、教学计划等，认为大学与中专联合办高等职业教育是一种高效率的办学途径。
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| 关 键 词： | 职业技术教育 高等教育 食品工艺 质量监控 |
The Necessity of Developing Higher Vocational and Technical Education for the Training of Technological Personnel for the Food Industry |
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| BaiHua,Tangxiuhua,SunShiying,Jin Zonglian.The Necessity of Developing Higher Vocational and Technical Education for the Training of Technological Personnel for the Food Industry[J].Journal of Beijing Union University,1995,9(4):53-57,62. |
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| Authors: | BaiHua Tangxiuhua SunShiying Jin Zonglian |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | higher vocational and technical education food technology quality control |
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