| 白曲霉一级种培养基的筛选 |
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| 引用本文： | 张娇英,孙学嘉,彭仁清,王秀芬,张晓盼,牛佳田,丁玉萍.白曲霉一级种培养基的筛选[J].佳木斯大学学报,2005,23(4):671-673. |
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| 作者姓名： | 张娇英 孙学嘉 彭仁清 王秀芬 张晓盼 牛佳田 丁玉萍 |
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| 作者单位： | 隹木斯大学生命科学学院,黑龙江,佳木斯,154007;隹木斯大学生命科学学院,黑龙江,佳木斯,154007;隹木斯大学生命科学学院,黑龙江,佳木斯,154007;隹木斯大学生命科学学院,黑龙江,佳木斯,154007;隹木斯大学生命科学学院,黑龙江,佳木斯,154007;隹木斯大学生命科学学院,黑龙江,佳木斯,154007;隹木斯大学生命科学学院,黑龙江,佳木斯,154007 |
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| 摘 要： | 白曲霉在酿酒工业上具有重要作用,可用于麸曲白酒生产.本文采用正交试验的方法,比较了白曲霉一级种培养基中的FeSO4、蔗糖、豆汁浓度及柠檬酸四种成分对白曲霉糖化酶活力的影响,从中筛选出一组适宜白曲霉一级种生长的培养基配方.
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| 关 键 词： | 白曲霉 一级种 培养基 筛选 |
| 文章编号： | 1008-1402（2005）04-0671-03 |
| 收稿时间： | 2005-08-17 |
| 修稿时间： | 2005年8月17日 |
The Medium Selecting of Aspergillus Candidum's First-degree Species |
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| ZHANG Jiao-ying,SUN Xue-jia, PENG Ren-qing, WANG Xiu-fen, ZHANG Xiao-pan, NIU Jia-tian, DING Yu-ping.The Medium Selecting of Aspergillus Candidum's First-degree Species[J].Journal of Jiamusi University(Natural Science Edition),2005,23(4):671-673. |
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| Authors: | ZHANG Jiao-ying SUN Xue-jia PENG Ren-qing WANG Xiu-fen ZHANG Xiao-pan NIU Jia-tian DING Yu-ping |
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| Institution: | College of Life Science,Jiamusi University,Jiamusi 154007,China |
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| Abstract: | Aspergillus candidum plays an important part in wine making industry, for it is used to produce bran wine. By means of orthogonal experiment, this article compared the influence of four dements in the first - degree species medium, FeSO4, sucrose, he density of soya bean milk and lemon acid, on the vitality of saccharified enzyme in order to select a best medium formula which is more suitable for the living of aspergiUus candidum. |
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| Keywords: | aspergiUus candidum first - degree species medium select |
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