营养基因组学:制订专属菜单

正基因时代,人人都对自己的基因组很好奇,也希望利用新的科技成果来常保健康。如今,一个营养学与基因组学结合的崭新学科——营养基因组学,正渐渐进入我们的视野。跨越新门槛科学家研究后发现,基因缺陷虽是先天问题,但并非直接促发一些疾病的原因;每个人的基因组都是独特的,承载特有的讯息,终身不改变,个别基因却可能因受到后天的饮食、环境等影响而产生变异。