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| 低乙烯气调贮藏对“秦美”猕猴桃的品质和货贺期的影响 | |
| 引用本文： | 邢红华,王兰菊.低乙烯气调贮藏对“秦美”猕猴桃的品质和货贺期的影响[J].河南科学,1998,16(4):480-484. |
| 作者姓名： | 邢红华 王兰菊 |
| 摘 要： | “秦美”猕猴桃含可溶性固形物达到６．２－６．５％时进行采收。在０±０．５℃，Ｏ２Ｏ－３％，ＣＯ２３－５％，相对湿度〉９０％，乙烯浓度〈０．０１ｐｐｍ环境中贮藏６个月。结果表明，果实硬度５．５２ｋｇ／０．５ｃｍ＾２，可溶性固形物含量１２－１４％；果实新鲜饱满、风味正常，具有猕猴桃的固有特性，货架期１５－２０天。 |
| 关 键 词： | 乙烯 货贺期 气调贮藏 猕猴桃 品质 贮藏 |
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