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| 三种海藻体外抗氧化活性的研究 | |
| 引用本文： | 唐炜.三种海藻体外抗氧化活性的研究[J].科技咨询导报,2012(9):5-6. |
| 作者姓名： | 唐炜 |
| 作者单位： | 临沂市产品质量监督检验所,山东临沂276001 |
| 摘 要： | 在体外化学模拟环境的条件下,采用比色法测定了羊栖菜,条浒苔和坛紫菜醇提物对DPPH自由基,羟基自由基和超氧阴离子的清除能力以及抗脂质过氧化能力。羊栖菜醇提物显示出较强的DPPH自由基清除能力,羟基自由基清除能力与抗脂质过氧化能力,坛紫菜醇提物显示出较强的超氧阴离子自由基清除能力与抗脂质过氧化能力。 |
| 关 键 词： | 羊栖菜 条浒苔 坛紫菜 抗氧化 自由基 |
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