和田维吾尔族长寿老人肠道益生乳酸菌的分离鉴定

【目的】从和田维吾尔族长寿老人粪便中筛选并鉴定定植肺遣的益生乳酸篱。通过数量和种类与一般人进行比较，为后续筛遗高抑茵活性，具有降胆固醇功能的茵株提供基础。【方法】首先用微生物平板计数法统计粪便中的细菌总数，然后用改良的MRS＋CaCO3固体培养基筛选乳酸茵，经形态学．生理生化实验进行初步鉴定，挑进出18株长寿老人源肪道乳酸茵和9株一般人源肠道乳酸菌，并进行16SrDNA序列鉴定。【结果】从和田长寿老人粪便中分离得到乳酸茸18株，其中8株属于植物乳杆菌，10株属于肺球菌，一般人粪便中分离得到乳酸菌9株，都属于肠球菌。长寿老人肠道中腑球菌占优势，但是一般人肠道中没有植物乳杆菌，只有肪球菌。【结论】经形态学，生理生化，分子錾定等方法从和田长寿老人腑道中分离出的27椿乳酸茼属于肠球茸和植物乳杆菌的不同变异品系，为进一步研究抑菌活性，降胆固醇功能，安全性并益生茵与长寿的关系莫定一定的基础。