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| 白色金针菇引种试验小结 | |
| 引用本文： | 陈仁锌,夏正方,阎和卿,戴华伟.白色金针菇引种试验小结[J].浙江万里学院学报,1993(Z1). |
| 作者姓名： | 陈仁锌 夏正方 阎和卿 戴华伟 |
| 作者单位： | 浙江农技师专农学系 (陈仁锌，夏正方，阎和卿)，中外合资宁波大升食用菌有限公司(戴华伟) |
| 摘 要： | 白色金针菇不仅营养丰富、味道鲜美,而且色泽白嫩,给人以新鲜感,它还具有抗癌和增智作用,商品价值很高,深受深圳、香港等城市中一些宾馆的青睐,每公斤鲜菇售价高达16～24元(人民币)。然而一些生产厂家,常因菇柄较细、质量较差以及单产较低等原因,而经济效益不佳。为此,我们于1991年10月从日本引进白色金针菇菌株,与原来从深圳引进的几个菌株进行品比试验和几次分离选育,经过我校与协作单位—宁波大升食用菌公司一年半的共同试验,初部筛选出菌柄粗壮、口感较脆、单产较高的“F_2”菌株,现小结如下: |
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