| 紫苏的研究动态 |
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| 引用本文： | 李鹏,朱建飞,唐春红.紫苏的研究动态[J].重庆工商大学学报(自然科学版),2010,27(3):271-275. |
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| 作者姓名： | 李鹏 朱建飞 唐春红 |
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| 作者单位： | 重庆工商大学,环境与生物工程学院,重庆,400067 |
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| 基金项目： | 重庆工商大学创新型科研项目 |
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| 摘 要： | 介绍了紫苏叶、紫苏籽及其饼粕的化学成分,阐明其在食品、医药和其它工业方面的应用价值,总结了紫苏及其饼粕的国内外研究现状,并指出继续开发新的紫苏保健食品和医学制剂,努力提高紫苏植物资源的综合利用价值是其发展方向。
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| 关 键 词： | 紫苏 紫苏饼粕 药理作用 应用领域 展望 |
Research Progress of Perilla Frutescens and Perilla Meal |
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| LI Peng,ZHU Jian-fei,TANG Chun-hong.Research Progress of Perilla Frutescens and Perilla Meal[J].Journal of Chongqing Technology and Business University:Natural Science Edition,2010,27(3):271-275. |
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| Authors: | LI Peng ZHU Jian-fei TANG Chun-hong |
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