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| 食用天然色素的应用与开发动向 | |
| 引用本文： | 施跃峰.食用天然色素的应用与开发动向[J].今日科技,1994(9):4-5. |
| 作者姓名： | 施跃峰 |
| 作者单位： | 浙江省农科院微生物研究所!杭州310021 |
| 摘 要： | 一、国内外天然色素发展概况食用色素是食品添加剂的重要组成部分,它不仅广泛应用于食品工业以改善食品的色泽,给予人们一种美的感受,而且还广泛应用于医药和化妆品. |
| 关 键 词： | 食品 食品添加剂 天然色素 应用 开发 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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