| 蜂房芽孢杆菌木聚糖酶的活性 |
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| 引用本文： | 黄运红,李长生,龙中儿.蜂房芽孢杆菌木聚糖酶的活性[J].江西师范大学学报(自然科学版),2003,27(4):313-315. |
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| 作者姓名： | 黄运红 李长生 龙中儿 |
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| 作者单位： | 江西师范大学,生命科学学院,江西,南昌,330027 |
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| 摘 要： | 实验研究了温度、pH值和Al^3 、Zn^2 、K^ 、Ca^2 、Mg^2 、Mn^2 、Fe^3 及Cu^2 等几种常见金属离子对蜂房芽孢杆菌木聚糖酶活性的影响，结果表明该酶最适温度为40℃，最适pH为6．0，在低温及pH7．0—9．0条件下，该酶活性稳定；Ca^2 、Mg^2 、Mn^2 对木聚糖酶有激活作用，Cu^2 、Al^3 、Zn^2 和Fe^3 对木聚糖酶有抑制作用，Cu^2 的抑制作用最强。
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| 关 键 词： | 蜂房芽孢杆菌 木聚糖酶 酶活性 低聚糖产品 饲料添加剂 水解 |
| 文章编号： | 1000-5862(2003)04-0313-03 |
| 修稿时间： | 2003年3月1日 |
Activity of Xylanase from Bacillus Alvei |
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| HUANG Yun-hong,LI Chang-sheng,LONG Zhong-er.Activity of Xylanase from Bacillus Alvei[J].Journal of Jiangxi Normal University (Natural Sciences Edition),2003,27(4):313-315. |
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| Authors: | HUANG Yun-hong LI Chang-sheng LONG Zhong-er |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Bacillus alvei enzyme activity xylanase |
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