| 响应面优化超声辅助提取养心菜多糖的工艺研究 |
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| 引用本文： | 陈文娟.响应面优化超声辅助提取养心菜多糖的工艺研究[J].井冈山大学学报（自然科学版）,2020,41(2):48-53. |
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| 作者姓名： | 陈文娟 |
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| 作者单位： | 漳州城市职业学院食品工程系,福建,漳州 363000 |
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| 基金项目： | 福建省中青年教师教育科研计划项目（JZ181189） |
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| 摘 要： | 为提高养心菜多糖的提取率,利用响应面法对养心菜多糖的超声辅助提取条件进行优化。研究了液料比、超声时间、超声温度和超声功率对养心菜多糖提取率的影响,并用响应面法对工艺条件进行了优化。结果表明养心菜多糖的最佳提取工艺条件为:液料比为34 mL/g,超声时间为24 min,超声温度为62℃和超声功率86 W。在该条件下,测得养心菜多糖提取率为75.48 mg/g,与预测值(76.25 mg/g)相比,其相对误差为1.05%,说明方程的预测值与实验值拟合性良好,可用于养心菜多糖提取工艺的优化,该研究为养心菜提取多糖类化合物提供理论依据和参考。
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| 关 键 词： | 养心菜 超声辅助 多糖 提取 |
| 收稿时间： | 2019/11/16 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2019/12/21 0:00:00 |
OPTIMIZATION OF ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION OF POLYSACCHARIDES FROM SEDUM AIZOON USING RESPONSE SURFACE METHODOLOGY |
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| CHEN Wen-juan.OPTIMIZATION OF ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION OF POLYSACCHARIDES FROM SEDUM AIZOON USING RESPONSE SURFACE METHODOLOGY[J].Journal of Jinggangshan University(Natural Sciences Edition),2020,41(2):48-53. |
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| Authors: | CHEN Wen-juan |
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| Institution: | Department of Food Engineering, Zhangzhou Vocational College, Zhangzhou, Fujian 363000, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Sedum aizoon ultrasound-assisted polysaccharides extraction |
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