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| 酒店餐饮发展之我见 | |
| 引用本文： | 邱亚利,郑崇芝,刘宇翔.酒店餐饮发展之我见[J].科技资讯,2006(12):157-158. |
| 作者姓名： | 邱亚利 郑崇芝 刘宇翔 |
| 作者单位： | 西昌学院食品科学系,四川西昌615013 |
| 摘 要： | 餐饮经营是酒店不可或缺的部分，餐饮收入占到酒店总收入的35％，社会餐饮发展迅速，已经严重威胁到酒店餐饮的生存，所以，酒店餐饮审时度势开拓创新谋求发展才能在不断增大的餐饮市场中占领一席之地。 |
| 关 键 词： | 酒店餐饮 发展 策略 |
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