| 黄秋葵籽油脂提取工艺优化及组分分析 |
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| 引用本文： | 田科巍,董增,魏兆军. 黄秋葵籽油脂提取工艺优化及组分分析[J]. 合肥工业大学学报(自然科学版), 2012, 35(10) |
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| 作者姓名： | 田科巍 董增 魏兆军 |
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| 作者单位： | 合肥工业大学生物与食品工程学院,安徽合肥,230009 |
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| 基金项目： | 安徽省科技攻关计划资助项目，安徽省第四批优秀青年科技基金资助项目 |
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| 摘 要： | 文章采用索氏提取法提取黄秋葵(Abelmoschus esculentus)的种子油脂,选定时间、液料比和温度作为影响因素,以黄秋葵籽油脂提取率为评价指标.在单因素试验的基础上,通过三因素三水平Box-Behnken中心组合试验,建立种子油脂提取率的二次多项式回归方程,经响应面回归分析得到优化组合条件.最佳提取工艺条件为:提取时间144.421min、液料比7.398;1(mL/g)、提取温度65.3℃,该条件下种子油脂提取率的预测值为15.72％.研究结果可为黄秋葵籽油脂的提取工艺提供参考,为黄秋葵的进一步开发利用建立基础.
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| 关 键 词： | 索氏提取法 黄秋葵 响应面分析优化 |
Optimization of the extraction of oil from the seed of Abelmoschus esculentus and composition determination |
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| TIAN Ke-wei , DONG Zeng , WEI Zhao-jun. Optimization of the extraction of oil from the seed of Abelmoschus esculentus and composition determination[J]. Journal of Hefei University of Technology(Natural Science), 2012, 35(10) |
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| Authors: | TIAN Ke-wei DONG Zeng WEI Zhao-jun |
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