聚焦转基因食品 |
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引用本文: | 王吉萍.聚焦转基因食品[J].科学之友,2005(5):32-35. |
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作者姓名: | 王吉萍 |
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摘 要: | “转基因”是一个新名词。有人说“21世纪是生物技术的世纪”,转基因食品就是生物技术的产物。它指的是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。转基因生物直接食用,或者作为加工原料生产的食品,统称为“转基因食品”。
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关 键 词: | 转基因食品 聚焦 分子生物技术 转基因生物 21世纪 基因转移 遗传物质 营养品质 原料生产 物种 |
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