| 酿酒酵母表面展示脂肪酶LipB52的酶学性质 |
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| 引用本文： | 戴斐,张雍容,江正兵,魏东芝.酿酒酵母表面展示脂肪酶LipB52的酶学性质[J].华东理工大学学报(自然科学版),2007,33(2):177-180,204. |
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| 作者姓名： | 戴斐 张雍容 江正兵 魏东芝 |
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| 作者单位： | 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,上海,200237 |
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| 摘 要： | 酿酒酵母表面展示脂肪酶重组菌株EBY100-pLHJ026在含半乳糖(20 g/L)的YNB-CAA培养基中进行诱导表达,脂肪酶在诱导48 h时酶活达到最高。以不同碳链长度的对硝基苯酚酯为底物对全细胞酶活进行性质检测,结果表明:对硝基苯酚癸酸酯(C10)为最适反应底物;全细胞脂肪酶在pH 8.0时的最适反应温度为37℃,在60℃保温2 h酶活保持90%,在60℃保温3 h酶活保持55%,表现出较好的热稳定性。在等体积二甲基亚砜中处理3 h后酶活保持28.4%。
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| 关 键 词： | 酿酒酵母 脂肪酶 lipB52 诱导表达 全细胞催化 |
| 文章编号： | 1006-3080（2007）02-0177-04 |
| 收稿时间： | 2006-05-12 |
| 修稿时间： | 2006年5月12日 |
Lipase LipB52 Displayed on the Surface of Saccharomyces cerevisiae |
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| DAI Fei,ZHANG Yong-rong,JIANG Zheng-bin,WEI Dong-zhi.Lipase LipB52 Displayed on the Surface of Saccharomyces cerevisiae[J].Journal of East China University of Science and Technology,2007,33(2):177-180,204. |
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| Authors: | DAI Fei ZHANG Yong-rong JIANG Zheng-bin WEI Dong-zhi |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Saccharomy cescerevisiae lipase lipB52 induction and expression whole cell catalysis |
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