| 玫瑰花红色素的研究进展 |
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| 引用本文： | 高维锡,庄艳.玫瑰花红色素的研究进展[J].潍坊学院学报,2009,9(4):97-99. |
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| 作者姓名： | 高维锡 庄艳 |
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| 作者单位： | 烟台职业学院,山东,烟台,264670 |
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| 摘 要： | 本文介绍了玫瑰花红色素的性质,综述了玫瑰花红色素的提取方法及其稳定性的影响因素,并展望了玫瑰花红色素的应用前景。
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| 关 键 词： | 玫瑰花红色素 理化性质 提取工艺 稳定性 |
A Review on Research Situation of Red Rose Pigment |
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| GAO Wei--xi,ZHUANG Yan.A Review on Research Situation of Red Rose Pigment[J].Journal of Weifang University,2009,9(4):97-99. |
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| Authors: | GAO Wei--xi ZHUANG Yan |
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| Institution: | (Yantai Vocational College, Yantai 264670, China) |
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| Abstract: | The property of red rose pigment was introduced.The research situation of extract technology and the stability of red rose pigment and prospect of pigment is reviewed. |
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| Keywords: | red rose pigment physic-chemical property extract technology stability |
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