物理课堂教学的"本味"与"趣味"

文章介绍了为提高物理课堂的教学效果,要充分调动物理课的“本味”和“趣味”,达到学生爱学、乐学的目的。     

提高酸牛奶加工工艺及品质的研究

用保加利亚乳酚杆菌（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓｂｕｌｇａｒｉｃｕｓ）和乳酸链球菌（Ｓｔｒｅｐｔｕｃｏｃｃｕｓｔａｃｔｉｓ），按２．５：１的菌种作为发酵剂，用“正文试验”筛选配方，确定乳中干物质为１２％（±０．１％），用９５℃保温杀菌５ｍｉｎ，接种３％发酵剂，恒温条件４３℃／３ｈ，冷却到４℃３０ｍｉｎ，这些是获得风味良好酸牛奶的主要条件。在酸牛奶中主要风味物质乙醛含量达到４１．５ｐｐｍ，二乙酰含量为１６；４０ｐｐｍ，柠檬酸为１．２ｐｐｍ，达到以上所测成分，是确定酸牛奶加工工艺及提高品质的关键。     

论大学英语情感教学

情感因素对大学英语课堂教学氛围有很大的影响,积极的情感和良好的氛围将有助于课堂教学效果的提高。在论述情感教学理论依据的基础上,分析了焦虑、自尊心、动机和移情等情感因素,对大学英语课堂教学的影响及教学策略,并对优化情感教学提出了四条建议。     

非酶棕色化反应在烟草增香中的应用研究

文章研究了以天然大豆粉水解液提供氨基酸与葡萄糖或其它羰基化物之间的非酶棕色化反应在烟草增香中的作用，并与己酸和葡萄糖反应的棕色化产物进行对比，认为大豆粉水解液的棕色化产物对烟草增香效果更佳，对烟草薄片的改进作用更为显著。     

图像检索技术中情感计算模型研究

针对目前图像检索忽略情感因素的问题，在图像检索系统中引入了情感计算技术，提出基于情感语义的图像检索系统模型和情感计算研究情感信息的数字化处理方法，以期创建一种能感知、识别和理解人的情感，能针对人的情感做出智能、灵敏、友好反应的计算机系统，旨在使人机交互更趋人性化．     

基于DHGF的香精配方评价方法

四元评价(DHGF)模型将改进的Delphi法、层次分析法(AHP)、灰色关联统计和模糊评判法综合集成,在评价的不同步骤中运用不同的方法.论证了利用该模型对单个香精配方进行品质评价的可行性,给出了四元评价模型的步骤,并用实例说明了这种评价方法的有效性和合理性.     

双相情感障碍及治疗新进展

双相情感障碍是以情感高涨或低落为主要特征，伴有相应认知、行为改变，间歇期精神状态基本正常，临床治疗较为棘手，容易引起躁狂一抑郁的相互转变．近年来非典型抗精神病药维思通和新型抗癫痫药妥泰在治疗双相情感障碍中的应用取得了较好的效果，对它的病因、分类、诊断标准及治疗的新进展做简要综述．     

克拉申二语习得理论与大学英语听力分级教学

针对英语听力教学费时低效的现状,分级教学是解决问题的有效途径,也是符合大学英语课程教学要求.本文尝试性地将克拉中的输入假设和情感过滤假设与大学英语听力分级教学结合加以研究,论证了该理论是大学英语分级教学的理论根据和理论框架,并进而提出克拉申理论对大学英语听力教学的启示意义.     

在LH模型下研究e~+e~-→τ~+μ~-过程

最小Higgs模型(LH模型)中由于镜像轻子和标准模型(SM)轻子之间存在味改变耦合,会对τ+μ-Z(γ)顶角产生单圈贡献,从而使e~+e~-→τ~+μ~-过程的截面增加,这一效应能被实验探测到.利用LH模型研究了e~+e~-→τ~+μ~-过程,在Mathematica 7.0中通过调用High Energy Physics和Loop Tools,经过复杂计算得到其截面σ.通过这类过程探讨LH模型的效应.     

民族常用药娘孜泽苦寒伤胃作用研究——对胃肠运动功能的影响

目的: 研究民族常用药娘孜泽苦寒伤胃, 对胃肠运动功能的影响, 以期指导药物临床安全用药. 方法: 配制营养性半固糊, 观察不同娘孜泽组分部位(水提物、生物碱部位及非生物碱部位)对正常小鼠胃排空和小肠推进功能的影响. 结果: (1)动物出现蜷缩、嗜睡、精神状态差、自发活动减少等症状, 水提部位和生物碱部位有少量动物死亡, 解剖发现胃肠胀气明显; (2)娘孜泽水提物和生物碱部位能明显增加胃部营养糊的残留量, 减少营养糊在小肠的推进距离, 缩短小肠推进率, 胃肠运动功能抑制明显, 尤以生物碱部位0.180g/kg抑制作用最强. 结论: 娘孜泽具有明显的胃肠苦寒毒性, 尤以其生物碱部位苦寒作用最为明显.