愿让茶香满人间--记安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术重点实验室

安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术重点实验室是专门从事茶叶科学基础研究和应用开发的国家级重点实验室培育基地。在一份并不复杂的履历表上我们可以看到，该实验室1997年经农业部批准，被组建为农业部重点实验室，1998年被列为安徽省重点实验室，2003年被科技部批准为首批省部共建国家重点实验室培育基地，同年被批准为教育部重点实验室。     

弘扬龙井茶打造茶之都

明媚春光的俯照下,温柔美丽的西子湖畔,送来了濒湖茶山的缕缕清香。2005中国(杭州)西湖国际茶文化博览会在阵阵龙井茶香中隆重开幕。来自五湖四海的专家、学者云集杭州,共享这美妙的一刻。在本次茶文化博览会上,杭州被授予了“中国茶都”的称号。杭州这座城市,与茶有着千丝万缕、密不可分的联系。杭州产茶的文字记载,见诸于桐君所著的《桐君采药录》。书中曾述“:武昌、庐江(今安徽境内)、晋陵(今江苏武进)好茗,而不及桐庐。”据考证,桐君系距今4000多年的黄帝时人,是我国医药史上卓有成效的中医药学家,他曾在杭州桐庐一带采药。可见,杭州起码已有4000多年的产茶史。在这漫长的岁月中,杭州检索到了像白居易、苏东坡那样的大文豪在西湖的山林石泉边雅聚品茗的身影,也听到了乾隆对西湖龙井茶的由衷赞叹,更寻觅到径山茶宴步出国门、东渡日本的脚印……这些历史的印痕弥漫开来,使这座城市的饮茶习俗浸润在浓浓的文化氛围之中,绵延至今,兴盛不衰。为了让所有读者都能感受到茶文化的浓厚,本刊特选了获得本次“倡导茶为国饮,打造杭为茶都”高级论坛论文一等奖的2篇作品刊登,以飨读者。     

有机茶香飘满山

金芽嫩采枝头露,雪乳香浮塞上酥。今天,科技赋予茶以新的意义。当越来越多的人在品茶中追寻自然与和谐的时候,地处浙江中部武义县出产的有机茶以其独特的魅力开始引起世人的瞩目。有机茶:武义的一张金名片初识武义,最直接的感受就是这里的蓝天、绿水、青山,还有空气中飘着的那股淡淡的茶香。自然的风吹在人的心头,吹散了疲劳和热度,所见的,所听的一切仿佛都回归到了自然的原色,“心旷神怡”在此地得到了诠释。这就是“中国有机茶之乡”——浙江省武义县,浙中秀丽而幽静的一个山区县,也是全国有机茶开发最早、种植面积最多、产量最高的县。到…     

“隐茶杯”赚就赚它个天翻地覆

高波中专毕业后,被分配到牡丹江当地一家国有机械修造厂工作。2004年春节,高波的一位表哥从韩国打工回来,邀请高波去他家做客。刚一进门,表哥从柜里拿出一只纸杯,到饮水机前给他接了一杯白开水。哥俩说了一会儿话后,高波觉得口渴,于是就端起纸杯喝了几口水。奇怪的是,明明自己喝的是白开水,高波却觉得满口茶香四溢。原来这纸杯是高波的表哥从韩国带回来的,纸杯里实际上放有茶叶,但经过特殊工艺加工处理后,使茶叶隐藏在杯底部,很难看出来,这种杯子由此得名“隐茶杯”。由于使用“隐茶杯”沏茶水非常方便、快捷,可以随身携带,自用待客都可以,…     

白雪却映春茶绿 寒梅更衬茶香浓

50年不遇的暴雪冰冻灾害考验了浙江大地，皑皑白雪覆盖了广袤川泽，给农业生产带来了前所未有的考验。作为浙江重要的农业产业，茶叶生产也因此面临巨大的挑战。浙江省委、省政府高度关注灾区农民的灾后重建工作，指示“全省各级政府、有关部门把工作重心转到灾后恢复生产上来，尽早动员部署，尽早研究政策措施，坚决打好农业灾后重建和恢复生产的第一仗”，经过各方的努力，推迟了半个多月之后，2008年浙江绿茶第一市终于在浙江松阳揭开了帷幕。     

"禅茶一味"径山茶香溢神州

日前,笔者在北京马连道南口“茶缘”茶城拜会了杭州余杭区径山四岭名茶厂北京直销部经理戴季平,同时也了解到径山茶文化在中国的发源、发展,以及对世界茶文化传播所产生的影响。