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《科技导报(北京)》2009,(23):15-15
高压静电场可保鲜鸡蛋
利用适宜剂量的高压静电场对鸡蛋进行处理,可以延长30%的保鲜期。天津农学院副教授孙贵宝等在国内外首次提出利用高压静电场物理保鲜鸡蛋的方法,具有无污染、设备简单、成本低廉、能耗少及保鲜效果好等优点,具有极好的应用前景。相关研究刊登在《农业工程学报》2009年第25卷第10期.题为“利用高压静电场保鲜鸡蛋试验”。 相似文献
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