压榨油和浸出油有什么不同

现在,市场上的食用油有的标有"压榨"字样,有的标有"浸出"字样,那么压榨油和浸出油有什么不同呢?     

提高油菜籽出油率的加工技巧

嫩绿芦笋水份含量高，易失水老化，给鲜销带来麻烦，因此，只有对其进行加工保鲜，才能保证质量。具体加工保鲜技术：     

提高油菜籽加工出油率技巧

油菜籽的出油率一般仅为30%，采用以下技巧，可使出油率提高25%。     

新收油菜籽储存四法

油菜籽收获后，如遇阴雨天气不能晾晒，可采取以下4种救急措施，以防霉变： 1．拌盐法。将盐拌入新收获的菜籽中以降低菜籽水分，抑制酶的活动，使脂肪不易分解。每100克油菜籽里拌入1克食盐，可在5-6天内保持新鲜，出油率仍能保持原来的95％。     

新疆不同产地棉籽出油率和油酸值的比较研究

利用95%乙醇和石油醚为溶剂,采用浸提法和回流法对新疆4个不同产地棉籽出油率及油酸值进行比较研究,以期为新疆食用棉籽油精炼与储存提供一定的理论指导价值.结果表明,不同溶剂、不同提取方法所测结果中,采用95%乙醇为溶剂时,出油率情况为:呼图壁县棉籽喀什市棉籽喀什市阿瓦提乡棉籽麦盖提县棉籽;采用石油醚为溶剂提取棉籽油时,出油率情况为:呼图壁县棉籽喀什市棉籽麦盖提县棉籽喀什市阿瓦提乡棉籽.酸值情况均为:喀什市棉籽呼图壁县棉籽麦盖提县棉籽喀什市阿瓦提乡棉籽.其中以石油醚为溶剂,回流法提取棉籽油的效果最佳,北疆呼图壁县的棉籽出油率最高,达到26.91%,喀什市阿瓦提乡的棉籽油酸值最小,为5.58 mg KOH·g-1.     

如何提高油菜籽出油率？

油菜籽的出油率一般仅为30％，采用以下技巧，可使出油率提高25％。 筛去泥沙在加工过程中泥沙会吸油，降低油菜籽的出油率，在加工前应先筛去泥沙。     

碱液去皮工艺对牡丹籽出油率的影响研究

以牡丹籽为研究对象,采用碱液去皮,以牡丹籽出油率为考察指标,通过单因素实验考察了碱液种类、碱液浓度、加热时间、加热温度等因素对出油率的影响,并选取主要影响因素进行正交实验;结果表明:碱液去皮各因素对牡丹籽出油率影响从大到小依次为碱液浓度、加热时间、加热温度,最佳工艺条件为氢氧化钠浓度9%、加热时间5 min、加热温度80℃,此时,牡丹籽出油率达到83.61%。     

大蒜油的提取及提高出油率的研究

论述了大蒜精油的分子组成,食疗价值,介绍子大蒜油的提取方法,阐述了提高大蒜出 油率的最佳条件是蒜头收获期,贮存,发酵温 及控制好蒸馏条件等因素。     

4种樟科园林树种挥发性物质杀菌能力测定及有效成分分析

以香樟、白楠、琼楠、润楠等4种樟科植物为试材,对其挥发性物质的杀菌能力及叶片精油的含量和成分进行测定和分析,结果表明:1d内平均抑菌率从大到小依次为白楠(68.99%),香樟(57.36%),润楠(43.44%),琼楠(40.54%);各树种的叶片精油出油率以香樟的出油率(2.47%)为最高,远高于琼楠(0.19%),润楠(0.16%)及白楠(0.14%);精油主要组成成分各有不同,香樟主要含有反式-橙花叔醇(26.77%),芳樟醇(10.35%),白楠主要含有萘的化合物(26.58%),α-蒎烯(8.46%),琼楠主要含有α-蒎烯(13.88%),乙酸冰片酯(6.91%),润楠主要含有癸醛(33.66%);4种精油的抑菌活性测定表明,其抑菌圈均在15mm以上.     

大蒜油的提取研究

运用醇浸法和水蒸汽蒸馏法提取大蒜中的药用成分——大蒜油 ,研究了新疆地产几种大蒜的出油率 ,不同提取方法对出油率的影响及温度对大蒜油成分的影响 ,为本地区大蒜的深加工提供了依据。