蒸馏酒及其配制酒新旧标准的主要差异及探讨

为了做好标准顺利更替,在流通环节食品安全监测中正确执行,笔者对照蒸馏酒及其配制酒新旧国家标准(GB2757)进行比较分析,新标准技术要求部分与旧标准相比有较大的变化,标准更合理和科学,同时提出新标准实施中应注意的几个问题,供执行标准参考,对推进标准实施起到积极作用。